3月10日，创梦工厂“烘焙大能手”残疾人烘焙小组开展了第三节的活动——做蛋挞。因为在活动开展前，社工提前做了一部分的蛋挞准备在活动时给大家试吃，组员们看见社工烤蛋挞的时候，都围在社工旁边，看着烤箱内的蛋挞慢慢变得澄黄澄黄的。
    第三节正式开始的时候，大家围成一圈，将组员分成四个小组，让大家互相帮助。社工为大家介绍了蛋挞的分类，还有蛋挞的来源，有些组员还能说出蛋挞是从英国来的。做蛋挞时，社工分成了上下两个教程，第一个做蛋挞皮，第二个做蛋液。做蛋挞皮的时候，大家都小心翼翼的量这食材的分量，慢慢地将面粉揉成一团，有个组员还想社工询问这样的硬度行不行，太软的话大家就自己加了一些面粉，太硬就加了黄油，在大家的齐心协力之下，出来了软硬、咸甜不一的面团。第二部开始做蛋液，大家都十分细心和耐心的将蛋液搅拌均匀。在社工的带领下，大家都自己完成了100个蛋挞，大家都吃的笑呵呵。有些组员对自己做的蛋挞给了点评，说：“这个蛋挞还是自己做的比较好吃，而且有咸的也有甜的，就是蛋挞皮不够酥脆。”
    通过这几节活动，我们收到了残疾人和残疾人家属的反馈，他们表示开展这个活动自己又成就感，而且很多人都将自己做好的东西拿回家给家里人吃。要知道残疾人是个敏感而脆弱的群体，他们需要更多的人去给予支持，融入社区的生活当中，社工也希望他们通过这种活动了解自己并不比别人差，有很多事情都是自己能够做到的。