珠海京师社会工作中心
2016年3月11日
香喷喷的黄油曲奇——创梦工厂“烘焙大能手”残疾人烘焙小组

    你闻到香喷喷的味道了吗?原来3月11日,创梦工厂“烘焙大能手”残疾人烘焙小组开展了第四节的活动——做黄油曲奇。在开始之前,大家都迫不及待的布置好现场,将袖子整理好,欲展示自己的才能

   “先放入黄油130g室温融化、加入一颗鸡蛋,加入一点点盐,将50g的糖分两次导入碗内进行打发,之后加入150g的面粉一起搅拌,然后蛋挞液倒进蛋挞皮里,最后放进170度的烤箱里烘烤20分钟”。组员们在社工的指导下一步一步地学习制作黄油曲奇。在烤的过程当中,黄油的味道讲讲散发出来,大家闻到后都说好香,现在自己又饿了。

    尽管这次曲奇不是都做得很成功,但是亲手做出来的“作品”都是组员们自认为天下最美味的点心。大家都带了自己做好的曲奇回家给家里人品尝。 

    要知道残疾人是个敏感而脆弱的群体,他们时常面对着别人的注视,平日生活也没有得到重视,希望通过这些活动能够让他们在活动当中感受到不一样的乐趣,学会相互扶持和成长。