2016年5月18日上午9点,香洲区拱北“爱·益拱北微创投”——“乐龄大学”项目在婆石社区开展“舌尖上的婆石——四川美食篇”活动。活动邀请来自四川移居珠海六年之久的社区热心居民到紫金阁,向大家教授自己家乡菜——川菜的做法,并且录制了视频,希望有更多的居民可以学习到川菜的做法,同时了解四川的民俗民风。
这位来自四川的阿姨热情高涨,一边在菜锅前熟练地抄着锅铲,一边讲解菜的做法和注意的事项,我们都在旁边听得津津有味。
此次阿姨为我们带来了青椒鱼、麻婆豆腐、青椒肉丝的做法,阿姨还和我们介绍、交流四川当地的文化,例如四川人的待客之道,还有当地一些食材的介绍,最后还有一些菜色的介绍。