珠海京师社会工作中心
2016年9月14日
南青温馨饺子宴欢庆中秋千个饺子送村民

   中华民族五千年的悠久历史,积淀着许多洋溢着浓厚东方文化色彩的传统节日。时至中秋,丹桂飘香,正是万家团圆时。为了营造社区节日文化的喜庆氛围,让村民感受节日的欢乐和社区的关心,9月13日,京师莲洲南青站社工组织妈咪厨艺坊的妇女们开展了“欢庆中秋,南青温馨饺子宴”中秋节活动,9位热心村民分工合作,包了千余个饺子,与其他村民同享节日之乐。
   早上7点,厨艺坊的阿姨就去采购新鲜的食材和调料,接着洗涮借来的锅碗瓢盆,把食材洗干净,白菜切丝,萝卜刨丝,瘦肉搅碎,生火烧水,炖骨头汤……一切准备就绪,我们开始包饺子了。刚开始,有的阿姨不会包饺子,不是馅放太多把皮撑破了就是捏的形状像汤包了,阿姨都调侃自己做的是肉包子。手艺好的阿姨就临时当了一把师父,手把手地教其他阿姨。经过“师父”的一番耐心指导,阿姨们渐渐都上手了,包的饺子也越来越好了。
   炎热的下午,大家都累得打哈欠了,但是为了在下午3点前把饺子包完,大家都没休息,一边打哈欠一边坚持把饺子做完。终于在约定时间,平均手艺还是半生不熟的阿姨们终于把千余个饺子做出来了,让来到饺子宴的村民,都吃上了新鲜热腾腾的蒸饺、水饺、还有水晶胶。有的村民在中心聚在一起享用美食,有的村民带上个打包盒,捎上一些给家人吃,粗略估计,本次活动约计百来位村民享用到了美食。活动中,社工还特别准备一些饺子给村里的独居老人和孤寡老人送去,老人们接到饺子的时候,都十分感谢社工的付出和社区的关心,感谢大家对老人的关怀。
   本次中秋节饺子团圆宴活动圆满结束了,万分感谢厨艺坊的妈妈们,你们辛苦了!