谈起山场茶果，老村民无一不自豪地说道：“我们山场的茶果比唐家的都要好吃得多。”、“现在山场人在冬至、春节重要的传统的节日还有个别人家在做茶果。不过以前是家家户户都会做，但现在的年轻一代，会做的人就越来越少了”，山场老村民如是感慨地说。

   12月19日下午，山场小区的架空层下热闹非凡，不时传来时传来美味的赞叹声。原来是山场社区居委会与京师山场社区营造站携手开展山场茶果制作活动。现场只见居民很熟练地先将糯米粉和水通过一定比例揉成面团，再取其一小摄摊开一个小圆圈，然后放进精心制作好的红豆蓉馅或肉粒花生馅并将面皮包住馅料，最后用芭蕉叶卷起包住整个主体，这样茶果“叶仔”制作就完成了。制作现场，山场年轻人也在老村民的一步步指导下现学现做，学得很是细心。现场除了正在做“叶仔”外，还可以看到已经完成了的黄金糕、九层糕、南瓜糕、萝卜糕、核桃糕等等。茶果工序繁多，经过蒸、煮、炒、炖、炸、等多种手法制作而成，茶果飘香，特别美味，它们凝聚了社区阿姨、老婆婆多年的手艺。

   茶果，作为岭南民间美食之一，多数以米制品点心为主，通常以甜、咸两种口味为主。茶果原本是节气和祭祀时才制作的食品，后来演变成生活中常常吃的茶点和小吃，是广东一带群众喝茶消遣的一种美食。山场村是珠海的第一村，山场美食文化也多样化，但随着年代的变迁，作为民间美食之一的茶果也慢慢淡出人们的生活。

   访古寻根香山场——翠香街道山场社区营造计划”是由2016年度翠香街道社会建设创新专项资金扶持，由珠海京师社会工作中心实施。项目主要通过挖掘山场文化、号召居民参与山场文物保育、并向居民传承山场历史文化为主要内容进行山场文化营造。山场茶果制作就是文化传承的其一内容。本次活动旨在通过居民间、代际间相互学习山场传统茶果手艺、分享山场美食，以唤醒居民对茶果文化的重视并代代传承下去。