珠海京师社会工作中心
2018年11月8日
我的甜味生活——那洲社区妇女烘焙小组

    11月7日下午,我的甜味生活——社区妇女支持小组最后一节在那洲社区居委会三楼烘焙室开展,本节出席人员为9人。最后一节主要内容是曲奇饼的制作及组员分享感受;首先由我们的组长带领组员回忆上一节课的学习内容,接着就是本节曲奇饼的作流程介绍,在组员都知道需要什么材料的的前提下,都开始动起手来准备材料。黄油120克、鸡蛋黄2个额、低筋面粉200克、糖粉50克、细砂糖30克,香草精2滴,组员们纷纷开始准备其材料,将材料搅拌、和成面团放在冰箱里面静止5分钟。叮叮叮....五分钟时间到;将拿出来的材料面团开始制作,“我要捏一个爱心、我要捏A、B、C的字母、我要捏一个海星”,在大家一言一语中,曲奇饼制作完毕,看着烤盘上形状不一的曲奇饼,组员们都相视一笑。接着就是放进烤箱里面烤30分钟,15分钟翻面一次。

    30分钟的时间段内,组员们到舞蹈室开始了分享环节;用“击鼓传花”的方式让组员分享自己参加本次小组的感受;一位组员说道:“我平时都很有空的,很感谢有这个机会可以参加本次的小组,在家里我们没有条件学习烘焙,现在能够接触并学习,很满足”;还有的组员说道“很开心,能够学习多种不同的糕点,以后在家就可以给孩子做了”.....组员们都纷纷表达自己的感受,也希望社工能够开展除烘焙以外的其他活动,丰富日常生活。
    在大家一言一语中,曲奇饼干烤好啦!虽然有点焦,卖相不怎么好看,但是味道很NICE,组员们都纷纷表示好吃,最后在大合照中结束本次小组。