珠海京师社会工作中心
2015年7月14日
亲青与烘焙的故事 ——异地务工青年烘焙班

    为了关爱异地务工青年,打造异地务工青年精神文化建设。7月14日下午,拱北将军山亲青家园的“亲青与烘焙的故事——异地务工青年烘焙班”活动在拱北将军山老人活动中心举行。曾是各大酒家的点心师傅——胡师傅担任本次的烘焙班的授课老师,与异地务工青年共享制作美食的乐趣,并分享美食,与将军山社区居民、异地务工青年一起享受味觉与心灵的双重愉悦。

    “低筋面粉和高筋面粉有什么区别?”“这种面粉一抓就可以定型,另一个就不会,而且口感会滑很多...”胡老师耐心地回答异地务工青年提出的问题,并且让各位学员们亲手抓一下面粉,用手感受一下面粉的不同。今天胡老师教学员们做鸡蛋蛋糕和蛋挞,这种小点心在家就可以尝试制作,老师希望让异地务工青年在周末休闲时间,花上一点时间,不为正餐,只为家人做出一碟小点心,将快乐的点心传递给家人、朋友。

    胡老师现场演示并让异地务工青年参与制作,有的学员还带了笔记本,时不时还用笔将老师说的要点记下来。简单又美味的鸡蛋蛋糕在胡老师与异地务工青年们的共同制作下新鲜出炉了,香味飘满整个活动室,大家一同细细品尝了一起制作的面包,学员们表示,味道不比外面买的差呢!以后自己也可以做出美味的点心了。

  拱北将军山亲青家园希望通过组织本次烘焙班活动,一方面为丰富异地务工青年朋友的生活,提供一个与社区居民、其他异地务工青年交流的机会,增加他们对拱北将军山社区的归属感,另一方面希望更多的异地务工青年了解站点的服务和鼓励多来站点做志愿者,拱北将军山亲青家园永远是异地务工青年朋友最温暖的“家”。