2015年8月28日下午，东风社区的小朋友兴高采烈地聚集到社工服务站，有的还带着装着切好了的食物的盒子，不过他们并不是去聚餐，而是参加美食特工夏令营的最后一次活动———“凉拌”夏日，学习如何制作凉拌菜。

    在社工的带领下，小朋友们积极的清洗各种食材，有的洗海带，有的剥蒜头，奔波的脚步声在活动室中回荡。准备就绪后，先由志愿者姐姐教大家如何切青瓜。看着长条的青瓜和海带一步一步变成块、丝状，小朋友们都十分想亲手用刀进行切瓜和海带，个别还说：“我妈妈在家里也是这样切青瓜的，我今天也要试试！”在掌握志愿者姐姐教的技巧后，社工协助每位组员进行切菜步骤，不一会儿便把制作凉拌的食材准备好。接着便是调味搅拌的步骤，先是志愿者姐姐告诉大家材料的放入顺序和如何进行搅拌，细心学习后，各个组员根据自己的口味添加调味料和食材进行搅拌，在欢笑中，一份份清爽可口的凉拌青瓜和凉拌海带就出现在大家面前。虽然小朋友们都对着眼前的凉拌垂涎三尺，但是都等社工说：“现在可以分享试吃啦。”之后才迫不及待地动筷子。

     除了现场的互相分享外，有的小朋友还要来保鲜袋，想要带回家给亲人尝尝自己亲手做的凉拌，他们说：“我要把凉拌带回家给爸爸妈妈还有爷爷奶奶吃，他们一定喜欢吃。”在活动接近尾声时，组员们也没忘记收拾场地，和社工们一起拍照留念才带着自己做的凉拌愉快地回家，脸上带着期待和开心的笑容。

    凉拌菜，非常适合在炎炎夏日中食用。这次活动让小朋友们充满兴趣，不仅让他们学会如何制作凉拌，更是加深他们对分享的理解，凉意满满的青瓜和海带蕴含着着他们的自信和对伙伴、亲人的爱意。